La industria agroalimentaria chilena enfrenta diversos retos, como la sostenibilidad, la adaptación a estrictas normativas de calidad y seguridad alimentaria, siendo la detectabilidad de los materiales un punto clave para prevenir riesgos. Este sector aporta cerca del 5% al PIB nacional y es líder en exportaciones de productos como frutas, carnes y lácteos. Estos desafíos no son exclusivos de Chile, sino que forman parte de un panorama más amplio que posiciona a América Latina como un actor clave en el mercado global de alimentos.
De hecho, en América Latina, el sector agroalimentario es esencial para el desarrollo económico, representando entre el 9 y 35 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) de los países de la región. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), América Latina y el Caribe es la principal exportadora neta de alimentos del mundo, produciendo alimentos para cerca de mil trescientas millones de personas, más de doble de su población. Además, la región ha sido pionera en reconocer la seguridad alimentaria como un derecho humano fundamental.
La seguridad alimentaria, una prioridad
La seguridad alimentaria es prioritaria en el sector agroalimentario, y en Chile, el cumplimiento de normativas como el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) -o HACCP, en inglés- es obligatorio para las empresas que producen o manipulan alimentos.
Este sistema, basado en el Codex Alimentarius de la FAO y la OMS, también es adoptado en otros países de América Latina como Brasil, México y Argentina, donde es regulado por organismos nacionales como MAPA, COFEPRIS y ANMAT respectivamente. Aunque su aplicación varía entre países, el HACCP es un requisito clave para la exportación de alimentos hacia mercados como la Unión Europea y Estados Unidos. En este contexto, el sistema previene riesgos en los procesos de producción, almacenamiento y distribución, fortaleciendo la confianza en la inocuidad alimentaria tanto para mercados locales como internacionales.
La contaminación puede venir provocada por numerosas fuentes y objetos extraños (metales, vidrio, piedras, plásticos...) y, si no se detecta, puede llegar a provocar graves perjuicios al producto en cuestión y a la salud de los consumidores, pero también a la maquinaria y a la reputación de la compañía. Por este motivo, la exigencia en la detectabilidad de posibles elementos es cada vez mayor haciendo especial énfasis en la sustitución de los materiales convencionales utilizados por materiales detectables (amarras plásticas, guantes, gomas, plásticos, etc.) que favorezcan la reducción de los riesgos.
Con el objetivo de ayudar a las empresas agroalimentarias a cumplir con los requisitos marcados por el sistema HACCP y, gracias a nuestra experiencia de más de sesenta años a nivel internacional y al contacto directo con nuestros clientes, en Unex hemos creado un producto mejorado: las Amarras plásticas 22 DT, nuestras amarracables detectables.
¿Cómo es el proceso de detectabilidad de los posibles contaminantes?
Nuestras Amarras plásticas 22 DT se pueden detectar por varias vías: utilizando detectores de metales, de Rayos X o detección visual, que se implementan en los procesos de cada industria, granja, planta de congelados, envasados, matadero... Hay muchos factores que afectan la sensibilidad y el proceso de detección de los propios detectores y es muy importante tenerlos en cuenta, como por ejemplo:
- El tipo de metal: férrico, no férrico o inoxidable.
- La orientación del contaminante: cómo cae, en vertical u horizontal.
- La apertura del detector: influye en la sensibilidad del detector.
- El tipo de alimento a probar: si es congelado, cárnico, líquido, seco...
Por estos factores es muy importante que la configuración de la detección sea ajustada para cada tipo de empresa agroalimentaria y por tipo de producto.
En Unex, ofrecemos la posibilidad de analizar cada caso en particular para dar la mejor respuesta y solución para la detectabilidad en base a los tipos de alimentos y diferentes características del proceso productivo.
Las Amarras plásticas 22 DT Unex
Las Amarras plásticas 22 DT de Unex están fabricadas con nuestra propia materia prima para obtener un producto con características técnicas por encima de los estándares del mercado.
La calidad de las soluciones Unex está acreditada por el cumplimiento estricto de las normas de producto y aplicación, y por la obtención de las Homologaciones y las Marcas de Calidad más prestigiosas.
Las Amarras plásticas 22 DT de Unex son detectables en los siguientes casos:
- Detección por metales: Las Amarras plásticas 22 DT han sido ensayadas por detectores de metal. A modo de orientación, el tamaño de brida detectada en detectores de metal de hasta 200 mm de abertura es de 7mm en productos secos y de 9 mm en húmedos.
- Equipos de Rayos X: Las Amarras plásticas 22 DT son también detectables por equipos de Rayos X. Dependiendo de la densidad del producto a inspeccionar, las bridas se detectarán a diferentes escalas de grises en rayos X.
- Detección visual: El color azul permite una fácil detección visual en todo el proceso, reduciendo así el riesgo de contaminación.
Las Amarras Plásticas Detectables 22 DT están siempre en stock, lo que asegura el cumplimiento de las necesidades de la industria agroalimentaria.
A través de nuestro equipo de profesionales estamos siempre en contacto con nuestros clientes y sus necesidades así como con los nuevos requerimientos y exigencias del sector. Por esta razón y por la particularidad de cada caso, en Unex ofrecemos la posibilidad de analizar cada petición de manera personalizada y dar la mejor solución.
¡La seguridad de las personas y de las instalaciones es nuestra prioridad!
Además, tenemos noticias sobre mejoras que hemos implementado estos últimos meses y estamos deseando explicarte todas las novedades. Si quieres ser el primero en conocerlas, te enviamos una muestra.
En el blog Unex, abordamos diversos temas de interés y compartimos experiencias de nuestros clientes. Recordamos que toda información legal e información relativa al cumplimiento de la normativa aplicable se encuentra en nuestro sitio web oficial. Te invitamos a consultarlo para una comprensión más completa y precisa.
