A indústria alimentar é um dos setores essenciais na nossa sociedade e um dos setores chave na nossa economia no contexto da UE, sendo responsável por um total de 1 109 000 € em valores de negócio. Igualmente, como vimos nestes últimos meses, o setor tem sido colocado numa posição estratégica e fundamental no combate contra a pandemia COVID-19 no fornecimento de produtos essenciais básicos aos lares e famílias. Isto tem sido possível graças a uma rápida capacidade de resposta e à evolução sólida da indústria alimentar, implementando medidas de controlo de qualidade e planos de gestão, rastreabilidade e segurança alimentar constantemente adaptadas.
Segurança alimentar, uma prioridade
A Comissão Europeia está a monitorizar o setor muito de perto, dando prioridade à segurança nas cadeias de produção e garantindo o abastecimento de alimentos. Com isto em mente, há muitos anos, qualquer empresa ou fabricante no setor alimentar cujos materiais entrem em contacto com alimentos tem de cumprir com o HACCP (Análise de Risco e Ponto de Controlo Crítico), um sistema preventivo e obrigatório para cumprir com a legislação existente.
O que significa isto? O HACCP é um sistema de prevenção de risco aplicado a diferentes fases na indústria alimentar (produção, processamento, manuseamento, armazenamento, transporte e distribuição) focado em pontos de controlo críticos, tomando medidas para minimizar o risco de contaminação alimentar e para garantir a segurança.
A contaminação pode vir de várias fontes e materiais (metais, vidro, pedras, plásticos, etc.) e, se não for detetada, pode causar danos graves no produto e na saúde e bem-estar do consumidor, bem como na instalação e reputação do produtor. Por este motivo, os requisitos de detetabilidade dos materiais são cada vez maiores, com especial foco na substituição dos materiais tradicionais utilizados por outros detetáveis (braçadeiras, luvas, borrachas, plásticos, etc.) mais favoráveis para reduzir as ameaças.
De modo a ajudar as empresas da indústria alimentar a cumpriram as normas delineadas nas orientações HACCP e graças à nossa experiência e contacto direto com os nossos clientes a Unex criou um produto melhorado: Braçadeiras 22 DT, as nossas braçadeiras detetáveis.
Detetabilidade de possíveis riscos
As nossas Braçadeiras 22 DT podem ser detetadas de várias maneiras: utilizando detetores de metais, dispositivos de raios-X ou deteção visual. Estes sistemas de deteção são implementados nos processos de cada indústria, quinta, instalação de congelamento, embalamento, matadouro... Muitos fatores afetam a sensibilidade dos detetores e é muito importante ter estes fatores em consideração, por exemplo:
- O tipo de metal: ferrosos, não-ferrosos ou inoxidáveis.
- A orientação do contaminante: como cai, vertical ou horizontalmente.
- A abertura do detetor: influencia a sensibilidade do detetor.
- O tipo de alimento a ser testado: congelado, carne, líquido, seco, etc.
Por estes motivos, é vital que a deteção seja ajustada a cada tipo de empresa alimentar e tipo de produto.
A Unex pode oferecer uma solução de análise e detetabilidade personalizada para cada caso, dependendo do tipo de alimento e processo de fabrico.
Braçadeiras 22 DT Unex
As Braçadeiras 22 DT Unex são fabricadas com as nossas próprias matérias-primas de modo a obter um produto com especificações técnicas superiores aos padrões de mercado.
A qualidade dos produtos Unex é garantida pelo cumprimento estrito de normas de produto e aplicação, bem como pela obtenção de Marcas e Aprovações de Qualidade.
As Braçadeiras 22 DT Unex são detetáveis nos seguintes casos:
- Deteção de metais: As Braçadeiras 22 DT foram testadas utilizando detetores de metais. Como orientação, a secção menor de braçadeira detetada por detetores de metais até 200 mm de abertura é de 7 mm em produtos secos e 9 mm em produtos húmidos.
- Dispositivos de Raios X: As Braçadeiras 22 DT também são detetáveis por detetores de Raios-X. Dependendo da densidade do produto a ser inspecionado, as braçadeiras surgem com diferentes graus de cinzento sob Raios-X.
- Deteção Visual: A sua cor azul permite-lhes serem facilmente detetáveis visualmente ao longo de todo o processo, reduzindo o risco de contaminação.
As Braçadeiras 22DT estão sempre em stock e podemos garantir uma entrega fiável e disponibilidade imediata.
Através da nossa equipa de profissionais, estamos sempre em contacto com os nossos clientes e com as suas necessidades, bem como com os novos requisitos e exigências do setor. Por este motivo, e por causa da particularidade de cada caso, na Unex oferecemos a possibilidade de analisar cada pedido de forma personalizada e oferecer a melhor solução.
O bem-estar pessoal e a segurança da instalação são a nossa prioridade!
Adicionalmente, temos notícias sobre melhorias que implementámos em meses recentes e estamos ansiosos por explicar todas as novidades. Se quiser ser o primeiro a ouvir as novidades, envie-nos um e-mail.
No blog Unex abordamos diversos temas de interesse e compartilhamos experiências dos nossos clientes. Lembramos que todas as informações legais e relacionadas ao cumprimento da regulamentação aplicável podem ser encontradas no nosso site oficial. Convidamo-lo a consultá-lo para uma compreensão mais completa e precisa.
